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從菠蘿到歐式麵包：和陳撫洸師傅聊台灣烘焙趨勢

習慣天然奶油後，進一步認識發酵奶油、生產認證奶油等產品，原料越換越好，但台式麵包型態不變。」 ... 談到喜歡的麵包種類，師傅回答：我喜歡好吃的麵包！

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