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台式醃肉排
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https://books.google.com.tw/books?id=XXFjEAAAQBAJ&pg=PA62&lpg=PA62&dq=%E5%8F%B0%E5%BC%8F%E9%86%83%E8%82%89%E6%8E%92&source=bl&ots=0sdomUvKJr&sig=ACfU3U3YWjS6-2xcqHbXExEDiVpB_-Ajcw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwixxOqir_T-AhXuR_EDHc1xAFgQ6AF6BQiDAxAD
女巫阿娥的香料廚房:活用四季常備香料,做出健康療癒的餐桌風景
... 示範了自製台式口味的香腸肉排之後,我就覺得好似被打通任督二脈,懂了關於醃肉的 ... 的台式香腸,是絞肉裡添加了鹽、五香粉和米酒、高梁或紹興,攪拌醃漬冷藏隔夜後, ...
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