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台式煎蛋餅，麵糊前一晚準，10分鐘便有豐富早餐。

步驟 · 小碗中，把1隻雞蛋打散； · 大碗中，加入中筋麵粉、粟粉、鹽、一半剛才打散的雞蛋，稍為拌勻； · 80g水分兩次加入麵粉中，拌勻至完全沒有粉粒； · 加入 ...

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