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台式烤鴨作法
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台北市中正區=【大三元酒樓】廣式脆皮鴨三吃蟬聯米其林一星
... 到烤鴨,都會讓我特別有感覺, 但已經吃慣烤鴨捲餅, 和醬炒鴨骨的台式 ... 招牌脆皮烤鴨,選用北京填鴨來製作, ... 師傅改良生菜蝦鬆的作法,
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