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台式泡菜
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泡菜的原味 台式泡菜 - 人間福報
將高麗菜抓捏或稍稍來回按壓,把鹽抓入菜中,再置放約半小時。待高麗菜變軟後,瀝掉鹽水,倒入冷開水,再抓捏高麗菜約五分鐘,去除多餘鹽份,將水倒掉。倒入糖、醋、薑、紅 ...
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「台式泡菜」
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高麗菜泡菜阿基師