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台式月餅 - 中文百科知識

台式月餅 :又稱台式糕皮月餅。台灣月餅光是“皮”就有多道繁複的手工秘訣。台式月餅主要有兩種餅皮，一是糕皮，二是油酥皮；如綠豆椪等台灣酥式月餅，須經過兩次以上卷迭 ...

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