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綠豆椪由來｜從台式月餅綠豆凸看綠豆椪的演變 - 全喜餅舖

每到中秋，與傳統蛋黃酥銷售量毫不遜色的台式月餅「綠豆椪」，泛指油酥餅皮的作法，常和廣式月餅鬆軟的餅皮相比，其實雙方互有千秋。「綠豆椪」如片片雪花般帶有飛舞 ...

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