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牛肉汤- 维基百科，自由的百科全书 - Wikipedia

所以各家牛肉汤通常会混有上、中、下等的肉，味道差异主要在于高汤熬制方法。 台南市善化、盐水为目前台湾主要的牛墟所在，使得台南的牛肉汤特别普遍。其作法是将温体 ...

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