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天涼了，來碗牛肉湯：台南牛肉湯的料理、享用與起源考 - 端傳媒

台南 牛肉湯底主要可分成三種類型：直球對決的牛大骨湯底、以洋蔥蘿蔔芹菜 ... 吃牛肉湯之所以不是台南舊有的普遍傳統早餐飲食，原因歸納主要有二：一 ...

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