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台南飲食文化THE TAINAN DIETARY CULTURE 本 ... - 課程大綱

吳比娜，《尋訪台江古早味─歷史、風土與人情的飲食故事》，台南：台江國家公園，2017。 ﹟曹銘宗，《蚵仔煎的身世：台灣 ... 特色飲食文化的形成：西瓜綿、醃製物產.

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