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因外型圓凸而稱為「椪」，內餡是由綠豆泥甜餡抹豬油及紅蔥頭 ...

綠豆是優點多多的營養品，而綠豆椪有人寫做綠豆凸，「椪」和「凸」都是鼓起來的意思 ... 之初，提供消費者美味又營養的糕餅，多項商品也榮獲『台南十大伴手禮』殊榮。

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