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台南的乾煎虱目魚腸，以及那些所謂的「大人味」料理

我認為乾煎虱目魚腸就是一道徹頭徹尾的大人味料理。一上桌，首先是油炸物的香氣，接著是視覺帶來的衝擊，咬下去的酥脆口感，內臟微苦的尾韻（類似 ...

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