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台南人推薦這樣吃台南牛肉湯，6大名店PK【評價、配料 - 欣傳媒

此外，因臺南善化屠宰場是全台牛肉屠宰量最高的地方之一，因地制宜發展出新鮮現煮的牛肉湯店家，成為全台店家數最多的縣市，至今成為來這必吃的特色之一。

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