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餐飲管理與經營 - 第 13 頁 - Google 圖書結果

比較著名之北方菜有北平烤鴨、北平燻鴨、葱爆牛肉、京醬肉絲、松鼠黃魚、合菜戴帽、賴炸里 ... 川菜:川菜餐廳附設於國際觀光旅館的有台北圓山、國賓及台南赤嵌飯店。

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