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上海菜 從龍井炒河蝦說起(台北畫刊110年12月)

有一回在中國品嘗了一家所謂的正宗上海菜，來了一道所謂貨真價實的龍井炒 ... 我聽聞從前重慶南路上的「上海復興園菜館」就是台南上海菜的起源之一。

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