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深入法式料理｜蘭餐廳Orchid Restaurant：2019 第二任主廚 ...

遵循當代Fine Dining 精神的正統法式料理，菜色精緻繁複、擁有台北餐廳中數一數二 ... 塔塔（Tartare，又稱韃靼）是傳統法菜中少見的生食料理，將生牛肉或馬肉以大刀剁 ...

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