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台中中區街頭老店阿斗伯冷凍芋,宜大口咀嚼的綿潤甜食
沒錯,冷凍芋未經低溫結凍,而是早年的冷藏冰鎮技術在台灣話稱為「冷凍」(líng-tòng)。冷凍芋最初是以冰塊降溫方式冷透了的芋頭,發明年代在冷凍技術 ...
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