你即將離開本站

並前往https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111701517

千層酥、蛋黃酥的外皮怎麼能多層又酥脆？背後秘訣少不了它！

要讓食物達到酥脆的口感，除了利用加熱讓水分流失，食材中的「油」也是其中重要的小秘訣！奶油會減少麵團筋性的產生，讓糕餅皮達到更酥脆的口感。

確定！ 回上一頁

查詢 「台中糕餅節」的人也找了：

  1. 台中糕餅節2022
    2.
  2. 台中糕餅展
    3.
  3. 台中太陽餅買一送一2021
    4.
  4. 豐原糕餅節
    5.
  5. 2021台中 太陽餅 節
    6.
  6. 台中糕餅公會
    7.
  7. 台中 市 糕餅
    8.
  8. 台中糕餅產業
    9.