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在 台中糕餅產業產品中有62篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 你是芋頭控嗎？如果是的話這團要跟好囉！ 說到芋頭，肯定會聯想到大甲芋頭，而提到大甲芋頭，就不能不提台灣芋頭酥之父「阿聰師」，創意糕餅大師阿聰師捏餅捏了半世紀，堅持就地取材，利用在地的農特產品，研發出各式糕餅，其中風靡台港日地區、台中必買伴手禮芋頭酥就是阿聰師發明的喔，而我們這次要團購的，正是國宴點...
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網，也在其Youtube影片中提到，中秋連假將屆，台中市糕餅公會理事長蔡萬財呼籲，中秋節是傳統上送禮大月，盼政府提前發放振興券，刺激買氣、助產業恢復疫情前榮景，擔心若照原規劃10月15日發放，對振興產業恐怕緩不濟急。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/543479 - ...
「台中糕餅產業」的推薦目錄
- 關於台中糕餅產業 在 肉肉抽獎i̴n̴g̴｜美食景點｜保養美妝穿搭 Instagram 的最佳解答
- 關於台中糕餅產業 在 李筱維?米米瘋 YouTube Instagram 的最佳貼文
- 關於台中糕餅產業 在 ???? ?????? ? Instagram 的最讚貼文
- 關於台中糕餅產業 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於台中糕餅產業 在 經濟部中小企業處 Facebook 的最讚貼文
- 關於台中糕餅產業 在 經濟部工業局 Facebook 的最讚貼文
- 關於台中糕餅產業 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
- 關於台中糕餅產業 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
- 關於台中糕餅產業 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台中糕餅產業 在 肉肉抽獎i̴n̴g̴｜美食景點｜保養美妝穿搭 Instagram 的最佳解答
2021-03-31 14:21:57
ART BAR｜南區藝術小確幸｜奪人眼球的食藝🌈 #肉肉揪謀迎 🦋 不知道大家對於”藝術”這兩字是怎樣的看法呢⁉️ 對肉肉來說 藝術就是將你所會做的事情 〰️ 做到純熟極致♾ 化為習慣 化為生命的一部分⏳ 那你做的事情 就是藝術🎨 你說工程師coding做到熟了也沒有藝術丫➰ ...
台中糕餅產業 在 李筱維?米米瘋 YouTube Instagram 的最佳貼文
2020-12-04 13:16:09
大家好，我是環遊世界30國的旅遊記者三寶媽米米李筱維，今天跟著米米享受生活要分享 #台中產業小旅行～ #𣈱遊在地玩台中。 上一篇提及日本親子自助旅行，到訪山形縣產業科博館參觀，令人印象深刻。 如今在台灣，台中市政府經濟發展局集結在地超棒的產業，不藏私推薦給大家好吃又好玩的觀光景點，更深層的生活體驗...
台中糕餅產業 在 ???? ?????? ? Instagram 的最讚貼文
2020-08-22 11:21:27
擔任台中產業故事館的觀光大使 📍我的第七站來到 @isa_25686899 一句 #我們結婚吧 🧸💍 電暈全台👩❤️👨 今天來到伊莎貝爾全台唯一的觀光工廠，一進來這裡彷彿走進童話世界，我直接被巨型的甜甜圈🍩和糖果屋🍭的入口處給吸引，🐰門口就站著莎莎公主與貝爾公爵，感覺就是迎接我的來(自己說...
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台中糕餅產業 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
2021-09-06 20:46:14中秋連假將屆，台中市糕餅公會理事長蔡萬財呼籲，中秋節是傳統上送禮大月，盼政府提前發放振興券，刺激買氣、助產業恢復疫情前榮景，擔心若照原規劃10月15日發放，對振興產業恐怕緩不濟急。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/543479
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台中糕餅產業 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
2019-04-29 19:58:48本集主題：「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹
專訪攝影者： 黃名毅
內容簡介：
台灣最親近庶民，也最具傳承精神典範的老行業與職人，不僅涵蓋日常用品、民俗藝品，更包容食品、器物與傳統技能文化，讓人看見的，是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。
老行業是展現職人與匠師一生懸命的場域，所有傳統百藝與技能絕活都在此無所保留，本書不僅遇見20種台灣在地傳統老行業，以及世代傳承的老職人生命史，篇篇呈現職人過人的韌性與毅力，尤其職人展現絕活，澆灌了幾世代的使命，才能養成今日的風采，但時代巨輪無情的不停向前，老行業隨又面臨消逝或失傳的窘境。也因此，本書踏上追尋老行業與職人之途，雖無光鮮亮麗，卻處處能見幽微的光明與後輩傳承的希望，是不可錯過的傳世作品。
20.30.40世代看見的職人精神──
光餅+鹹味=鹹光餅，光餅，台式貝果？就得看老順香
★從順香到老順香──老順香糕餅店
素食者的夢幻食物，手工撈豆皮，堅持不加工
★土角屋內的豆皮──永順豆皮工廠
完全親手打造的手工汽車，只能用讚嘆形容
★老技術鎔鑄新靈魂──板金師傅和他的兒子們
吹霓虹燈管，是什麼東東，讓職人親口說
★老派的浪漫──霓虹燈微型工廠
聲音要好聽要傳遠，先需拉皮
★海邊的鼓聲──永安製鼓工藝社
機器能做的事，為何還要一根羽毛一根羽毛的黏？
★源自乞食的靈感──陳忠露雞毛撢子
吃冰不只是冰涼透心，還能承載幾代人的幸福感
★不只是賣冰── 幸發亭，蜜豆冰的回憶
傳統漢餅也能光彩奪人，看年輕氣息的翻轉
★目光如炷，第五代的年輕氣息──陳允寶泉
三把刀雕塑的時代，隨時代創新的木雕
★不允許退休的傳奇手藝──陳彫刻處
地方美食的訣竅，就在站穩腳步，堅持美味
★方與圓──正莊麻糬
從抗拒到展現手藝，成為最搶手的廟會燈藝品
★廟宇燈籠高高掛──森興燈籠店
還有更多老行業職人〜
★從澎湖二崁到台灣的中藥師──金元和蔘藥行
★跨世代的米奶粉──黃清松米奶粉
★撿風水──拾骨師李國雄
★家將教頭和他的神像雕刻兒子──道林軒
★戲夢人生──明山臺灣民俗佈景彩繪工作室
★老派紳士的新浪人風貌──華谷理容院
★神的孩子在神農街上──府城永川工藝社
★三人成行──三合成棺木行
★南方澳‧北方澳‧船仔旗──集豐海產行
作者簡介：莊文松
筆名柯帕。嘉義縣六腳鄉人。
熱愛書寫有關台灣地方史的旅行散文。從地方誌到社區發展以及人情故事，都是個人書寫的材料。隨筆散見《中華日報》「副刊」。
著有《在二樓窗口讀雨》（麥田，2001）；《台灣的老港口與老碼頭》（遠足，2004）；《寶貝觀音》(行政院客家委員會，2008）；《我與世界失去了聯繫》（晨星，2014）；《圖解台灣老地名》（晨星，2017）等書。
作者簡介：林珊
後現代軟骨頭，喜歡躺著不排斥坐著。視沙發為生活不可或缺之傢俱。搜集明信片及電影台詞。
最喜歡的歌詞是：「喜歡養狗，不愛洗頭」及下三句。未來想過著閒雲野鶴的生活。
攝影者簡介：黃名毅
1981年生嘉義人，2011年左右與全家人搬回嘉義縣朴子從農，作物主要為溫室小番茄，並開啟攝影興趣並自學，觀察在地人物生活，題材多以傳統行業、傳藝、農村產業、風景、小人物等人文為主，時常分享各式各樣產業勞動小人物影像。2016年夏天成立黃名毅生活工作室，從興趣兼職轉型以全職攝影為主要的收入及工作，同年底獲得國家地理頻道攝影比賽人物組銀牌；2017年初受邀參與紐約國際藝術展展出，同年獨立出版《大樹下的節氣生活攝影集》；2018年持續接受公部門委託工作，如台南觀光旅遊局、台中建設局、嘉義縣政府、各地農會單位、市公所等計畫案，並從事攝影課程教學，及農產電商平台之農友農產開發及採訪等。![post-title]()
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台中糕餅產業 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
2017-12-18 11:19:45傳統產業要能長長久，守成的同時往往也需要創新。糕餅店第二代接棒以後，看到家裡做鳳梨酥剩下的果皮非常多，他靈機一動，用鳳梨皮做成讓顧客驚豔的起司蛋糕，也為老店開創全新商機。
店家資訊:
Ken Food啃食物
地址：台中市西區華美街546號
電話：04-23201162
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001![post-title]()
台中糕餅產業 在 Facebook 的最佳貼文
你是芋頭控嗎？如果是的話這團要跟好囉！
說到芋頭，肯定會聯想到大甲芋頭，而提到大甲芋頭，就不能不提台灣芋頭酥之父「阿聰師」，創意糕餅大師阿聰師捏餅捏了半世紀，堅持就地取材，利用在地的農特產品，研發出各式糕餅，其中風靡台港日地區、台中必買伴手禮芋頭酥就是阿聰師發明的喔，而我們這次要團購的，正是國宴點心阿聰師芋頭糕餅系列👏👏👏👏👏！
團購連結：https://pse.is/3ke7vh
開團日期：7/13~7/19
剛好下個月是父親節了，如果有想選父親節蛋糕的話，很推薦阿聰師的芋泥千層蛋糕。一般西式蛋糕因為比較花式，有的長輩不是那麼習慣，阿聰師的芋泥千層蛋糕將檳榔心芋頭融入綿密的千層之中，總共疊了18層，並且選用日本北海道四葉十勝奶霜結合總統奶霜，口感相當紮實，咬下去層次豐富、滑順細膩，我們上週提前送給山姆爸，他跟山姆媽都好喜歡。
你們近看一下，你看看你看看～一層又一層，真的疊得好細緻，這是要下很大的功夫才能有的成品，重點是芋頭跟奶霜融合的恰到好處，芋泥香濃而不膩，芋泥千層蛋糕出貨時是冷凍出貨，最好吃的風味就是冷凍退冰後20分鐘半退冰狀態，團購價格很優惠，芋頭控&千層控不要錯過！
「小芋仔」這個可愛的小點心，還沒吃過的請你們要試試！這可是榮獲「食品界米其林」比利時布魯塞爾ITQI國際風味評鑑二星獎章殊榮的台灣之光。超過200多位來自米其林星級餐廳的侍酒師和廚師評審團，依照外觀、香氣、口感、質地、回溯韻味進行專業評鑑，客觀獨立進行盲測的，去年還代表台灣送進日本政府，成為雙十國慶唯一食品禮盒。
小芋仔外觀好可愛，就是一顆小芋頭的模樣，大小很適合不管大人小孩的下午茶點心，退凍後放進烤箱或氣炸鍋，用大約170~180度的溫度烘烤3分鐘，超酥超香超好吃。
小芋仔有原味和流心餡，內餡有芋泥、麻糬、蛋黃，原味的固體蛋黃、流心餡蛋黃會流下來，兩個都好吃，不敢吃半熟蛋的可以選原味，喜歡半熟蛋滋味的，那一定要吃吃流心餡的啦！
除了我吃過的這兩款，這次團購還有招牌芋頭酥、芋頭牛軋糖，可以單買也可以組合，除了父親節要到了，中秋節也緊接著要登場，阿聰師送禮自用都適合，不管父親節蛋糕還是中秋節禮盒，我覺得也不用煩惱送什麼，跟我們這檔就對了，這次開團時間只有一星期，芋頭控自己要吃，還是想要送人都要跟上喔！
開團商品介紹：
【芋泥千層蛋糕】
將檳榔心芋頭融入綿密的千層之中，共18層，口感紮實，層次豐富，滑順細膩，美味絲絲入扣，選用了日本北海道四葉十勝奶霜結合總統奶霜，用料高級，清爽綿密，甜點中的貴族。
【小芋仔】
台灣芋頭酥是由台灣大甲芋頭產業推手芋頭酥之父 阿聰師所發明創造，芋頭酥之父再次推出台灣新品種【阿聰師的小芋仔】嚴選上等芋頭，以植物油製成，在芋頭酥之父「阿聰師」的巧手下，免剝皮，連皮吃，手不癢，不吃心會癢就是好吃。多層次口感、皮酥、芋綿密、麻糬Q、奶皇醇、蛋黃香！
【小芋仔(流心內餡)】
台灣芋頭酥是由台灣大甲芋頭產業推手芋頭酥之父 阿聰師所發明創造，芋頭酥之父再次推出台灣新品種【阿聰師的小芋仔】嚴選上等芋頭，以植物油製成，在芋頭酥之父「阿聰師」的巧手下，免剝皮，連皮吃，手不癢，不吃心會癢就是好吃。2019【阿聰師的小芋仔】再進化，流心內餡，紮實的四層口感，酥鬆的外皮包裹著芋綿密、麻糬Q、奶皇醇、流心餡，一口咬下香鹹濃郁的流心奶黃醬，頓時湧出美妙的滋味。
【芋頭牛軋糖】
台灣大甲芋頭產業推手-阿聰師，首創芋頭牛軋糖，純手工製作，嚴選上等芋頭製成香脆芋頭塊，香醇牛奶與日本海藻糖的結合，創造出口口芋香濃郁不甜不黏牙，健康安心，絕妙口感讓您一吃上癮。
【芋頭酥】
台灣芋頭酥是由台灣大甲芋頭產業推手芋頭酥之父阿聰師所發明創造，嚴選上等芋頭，以植物油製成，在芋頭酥之父「阿聰師」的巧手下，化做一片片層次分明的玫瑰花瓣，純手工製作，每日新鮮烘焙。來到大甲您不得不買的大甲名產伴手禮。
團購連結：https://pse.is/3ke7vh
價格：點上方連結查看
開團日期：7/13~7/19
運費說明 ：滿2,000元免運；未滿2,000元低溫200元(訂單內有蛋糕就會使用低溫配送)，常溫100元
出貨時間：統一為「每週三」出貨!! 7/14、7/21.....以此類推
台中糕餅產業 在 經濟部中小企業處 Facebook 的最讚貼文
【服務．城鄉】OTOP國際化廠商甄選說明會開辦囉🏃🏃
本次說明會將介紹110年本計畫相關資源，包含國際通路商機媒合、國際性展覽以及專案輔導等計畫資源及甄選申請方式，誠摯邀請有興趣的夥伴一起來參加！
甄選對象：符合中小企業認定標準及地方特色產業定義之企業。
(曾為國際化輔導之受輔導廠商，無須重新申請)
甄選類別：
📍食品類：例如醬釀類、休閒零食、茶、糕餅、健康食品(有機)等經處理可延長保存期限便利出口之食品
📍工藝類：例如陶瓷、竹、玻璃、紙藝等具臺灣地方文化特色或技藝傳承之工藝品
📍生活用品類：例如美容保養、織品類等生活創意用品
說明會熱烈報名中！
【中區場】
📌時間：110年1月21日(星期四)10:00~12:00
📌地點：集思台中新烏日會議中心3F巴本廳
【南區場】
📌時間：110年1月26日(星期二)10:00~12:00
📌地點：蓮潭國際會館 103中型會議室
【臺南場】
📌時間：110年1月26日(星期二)14:30~16:30
📌地點：臺南市政府15樓
【北區場】
📌時間：110年1月27日(星期三)10:00~12:00
📌地點：hito café
📌說明會報名表單：https://forms.gle/wz1YrmmragTiMJPw6
📌簡章下載： https://reurl.cc/dVzoYy
📌歷年成果專刊電子書：https://www.otop.tw/otop/ebook?c=6
📌聯繫窗口：郭小姐(02)2391-1368分機1394
#OTOP #國際化 #甄選作業
台中糕餅產業 在 經濟部工業局 Facebook 的最讚貼文
「新味食潮😋」三主張，開啟台灣食品新價值！
#不僅好吃 #更要安心好靓愛地球
台灣好吃的食品超級多，但是現在大家更注重的不只是好吃而已，因此工業局委託 #財團法人食品工業發展研究所 執行「新味食潮FUN FOOD TAIWAN」計畫，以三大主張開創台灣食品產業新價值、新印象：
💧「潔淨高值」
產品回應消費者對食品安心健康的重視及資訊透明等要求，針對非必要成分進行檢討、去除及製程強化，增益產品潔淨安心價值。
🌈「設計體驗」
強化產品時代感及能見度，以消費者為核心，透過系統思考，為產品創造視覺美學、文化藝術、五官感受及飲食體驗等新價值及吸引力。
🌏「便利永續」
產品回應消費者對食品安心健康的重視及資訊透明等要求，針對非必要成分進行檢討、去除及製程強化，增益產品潔淨安心價值扣合生活快步調及生態環保永續等環境需求，產品更方便及更環保，滿足消費者需求，也表達愛地球的一份心。
日前針對烘培類及釀造類產品舉辦首屆評選，最終有 31 項產品獲得新味食潮金質獎、銀質獎、特別獎及新味食潮獎等殊榮。
👨💼工業局呂正華局長表示，
工業局積極推動食品產業升級轉型政策，協助國內業者導入智慧製造、數位轉型等能量，再加上新味食潮的強力行銷，為食品產業的發展建構優質環境。
💁♀️得獎產品介紹
🏅烘焙類金質獎
喜豐香食品有限公司【四季茶韻】
以異鄉遊子為主題，餅模設計為烏龜形狀，象徵「平安歸來」，並採用糕餅界少見食材「唐寧茶」創新口感。
🎖釀造類金質獎
味榮食品工業股份有限公司【小豐收禮盒-有機黃金麥味噌】
原料使用台中大雅在地小麥，富有麥香餘韻，風味極佳，且包裝設計為存錢筒，增添趣味之餘亦符合可再利用的環保性。
今年是示範評選，明年我們將會擴大辦理，邀集更多食品產業加入評選，期待各界踴躍參與，共同為食品產業注入創新轉型的新力量，一起引領和轉動全球對臺灣食品產業的新感受和新印象！
📰經濟部工業局新聞稿：https://bit.ly/37s4M3a
🏠計畫官網：https://funfood.firdi.org.tw/