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前言近紅外線光譜學技術

圖4 NIR 光譜以PCA 分析可區隔新鮮和凍結-解凍. 鮭魚(資料來源：Kimiya, 2013). 可見光/近紅外線(VIS/NIR) 光譜. 儀用於生鮮與冷凍鯖魚之辨別. 將25 尾鯖魚分為三組，分別 ...

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