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什麼是「代可可脂」？ - 灃食營養5餐資源

可可脂 cocoa butter主要是從可可豆中壓榨而出的天然脂肪；而代可可脂一般將植物油精煉成食用油，來替代可可脂內的脂肪成分，這樣容易造成肥胖，對健康的風險也相對提升。

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