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可可粉製作過程
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不要再被騙了,巧克力% 背後的花樣 - NOM Magazine
可可漿(Cocoa Liquor),又稱可可膏,碾磨過程中將可可碎(可可豆經過烘焙 ... 市面上常見的可可粉,但因為萃取技術或商品化的原因,一般市售可可粉仍 ...
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