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可可粉製作過程
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你吃的巧克力從何而來?看酸澀可可豆如何大變身! - 食力
最後,可可膏、可可粉與可可脂等原料會進到食品加工廠,混合砂糖、奶粉等配方,並經過擠壓、研磨、加熱、攪拌、調溫等種種程序,改善巧克力的風味、口感與 ...
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