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可可粉巧克力粉差別
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可可粉、巧克力、巧克力醬有什麼區別? | COUSS烘焙小常識
一般情況下,巧克力的油脂含量比可可粉高,而可可粉的香味會比巧克力更濃郁一些。如果要用可可粉代替巧克力時,要注意加入適量的油脂。巧克力一般為固體狀 ...
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