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可可粉巧克力粉差別
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不要再被騙了,巧克力% 背後的花樣 - NOM Magazine
將可可漿中的可可脂壓榨萃取出來後,剩餘的部分為可可固質,再經粉碎研磨後就是市面上常見的可可粉,但因為萃取技術或商品化的原因,一般市售可可粉仍 ...
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