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白巧克力是巧克力嗎？黑巧克力4大好處，營養師告訴你

可可豆→ 發酵、曬乾、烘培、碾碎與去殼→ 取出可可豆仁; 可可豆仁→ 研磨、精煉→變成可可膏（苦味的來源就是它！） · 黑巧克力 = 可可脂+可可粉／可可膏 ...

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