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口中巧克力哪裡來？臺灣可可加工模式化，原豆原味還有在地味

可可果 比木瓜稍大，果莢裡面約有20～ 60 顆外表包覆白色果肉的可可豆，這就是巧克力的主要原料。可可果莢採摘後必須盡快剖果取子，避免後續種子發芽。撞擊果莢或以彎刀 ...

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