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【咖啡因】茶葉中的生物鹼Alkaloids in tea leaves (Caffeine)

茶葉中的生物鹼主要有咖啡鹼(咖啡因)、可可鹼及茶鹼. 跟一般人的概念中茶主要是茶鹼不太一樣 茶葉所含的生物鹼為咖啡鹼最高佔茶乾總重2-4% 其次是可可 ...

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