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正確使用鑄鐵鍋碳鋼鍋保證不沾｜蘋果新聞網

瞬間形成蒸氣層是當鍋子加熱至一定溫度，灑水入鍋時，瞬間蒸發的水蒸氣會 ... 空燒加熱到滴水可呈水珠滾動所需時間，若愈快代表導熱愈佳；在食材不沾 ...

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