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低筋麵粉麵包- 六款，低筋粉做的麵包，高筋粉的蛋糕 - yarush.net

蛋糕用低筋麵粉,麵包用高筋麵粉， 熳頭用中筋麵粉就是普通麵粉。 內普通麵粉做麵包效果容很不好,只有高筋才行,做出來有彈性。 中筋麵粉可以用來做麵包，但是不如高筋的 ...

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