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只有台灣有的食物
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https://books.google.com.tw/books?id=4vjpDwAAQBAJ&pg=PT113&lpg=PT113&dq=%E5%8F%AA%E6%9C%89%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%9C%89%E7%9A%84%E9%A3%9F%E7%89%A9&source=bl&ots=o4WHEuorWv&sig=ACfU3U2wrzZIBrGK5rHmI320d80jSljudw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjlvP7d-9D4AhXItoQIHRcFB4cQ6AF6BAgVEAM
「台灣菜」的文化史:食物消費中的國家體現 - Google 圖書結果
34 即使到了大正9年(1920),台灣漁獲狀況已有大幅進步,出口量也增加到256百萬多圓,以鰹節出口最多 ... 新鮮水產只有沿海地區較容易取得,對一般人來說還是屬於高級料理。
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