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【職場讀書人選書】餐桌上的民族主義台灣從來都不只有小吃 ...

藉由《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》，呈現的不只是「台灣菜」的前世今生，還有飲食與民族主義間的關係，以及國家權力如何透過飲食，達到 ...

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