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蛋糕底部沈澱的推薦與評價，DCARD、FACEBOOK、PTT

使用立式的電動攪拌機，在打發蛋白霜時，一定記得要停機將周圍與底部的蛋白與中間的蛋白攪拌一下，才不會只有中央部份的蛋白霜打發成乾硬，而底部的蛋白還是流質狀態，這樣 ...

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