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我烤的蛋糕為什麼上面熟下面不熟？怎麼辦呢？ - 小熊問答

做蛋糕是不需要揉捏的，直接倒入模具震動幾下去氣泡就行了。蛋糕下面膠質是因為蛋糕沒有完全成熟或是蛋清沉底了。上面烤焦了而下面沒熟是不是你的烤箱太 ...

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