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【失傳古早味】芋泥加紅蔥、豬皮勝海參辦桌名廚阿燦師三八炖 ...

類似的做法還有「八絲燴肝炖」，一樣是相當有代表性的老菜，因以前豬肉很少，內臟很貴，不見得能常常吃到，辦桌料理自然得吃得比平時奢侈點，所以「八絲燴 ...

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