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【裴社長廚房手記68】山海樓版本的紅蟳海鮮米糕 - OPENPOINT

何奕佳經營山海樓，復刻了許多台灣50年代酒家宴客菜，她請出蓬萊閣的老師傅黃德興教菜，非常用心地延續台灣料理的古早美味。台菜的精神是個別處理每一様 ...

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