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古早味破布子料理
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https://books.google.com.tw/books?id=QNxZDwAAQBAJ&pg=PA45&lpg=PA45&dq=%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E7%A0%B4%E5%B8%83%E5%AD%90%E6%96%99%E7%90%86&source=bl&ots=C_Kj-niNUY&sig=ACfU3U0TC9_-CI65iAaJFew72kFRF_AwwQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiy5fib2Ir-AhUpl2oFHfFxBRgQ6AF6BQizARAD
台灣菜料理王 - 第 45 頁 - Google 圖書結果
正港古早味必備調料 О豬油過去台灣婦女習慣取下豬肉肥膏,放入鍋裡慢炸出油脂, ... О樹子又稱破布子,是樹子果實經熬煮、加入醬油、蔭豉及冰糖等佐料,密封發酵製成。
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