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古早味破布子料理
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阿嬤的滋味「破布子炒絞肉」炒一鍋吃三天!鹹香下飯 - 肥大叔
說到古早味的調味料,也要慎重提到這位貴客─破布子. 一般提到破布子第一個想到就是用在蒸魚、配稀飯。醃漬過的破布子鹹中帶酸澀, 和帶點油花的絞肉 ...
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