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米製傳統發糕...使用酵母...不用化學發粉@ 妃娟與大 - 隨意窩

才知道這類點心的傳統做法本來就是用米做的，. 還有，古早時哪有化學發粉？ 蓮奶奶告訴我，以前她母親做粿...連酵母都沒有. 採用自然發酵法....冬至時.

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