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古早味潤餅做法
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https://books.google.com.tw/books?id=p4lZEAAAQBAJ&pg=PA27&lpg=PA27&dq=%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E6%BD%A4%E9%A4%85%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=kBaluUULor&sig=ACfU3U2s25BqaUgG5mmxXUKO_lE-_yc_Iw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjbj6Wz16T6AhXgrYkEHdXQB_QQ6AF6BQiHAxAD
雄好呷(暢銷典藏版): 高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味紀錄
北方風情口味的古早味蛋餅也是別處吃不到,有別於台式用粉漿或潤餅皮的做法,這裡的蛋餅是使用現桿的蔥油麵糰,現點現煎,將撰下來的麵糰桿到薄透見光,微煎到脆口, ...
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