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台灣光華雜誌2021年1月號中英文版: 島嶼蔬食‧美味饗宴

The granular texture comes from using a paste made from green lentils, ... bagels and mung bean soup 海鹽焦糖摩卡慕斯以紅茶蛋糕體加上焦糖慕斯,口感柔軟細緻。

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