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口感日文
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爲什麽日本蕎麥麵在臺灣火不起來?因爲你對它還一無所知!
日文 中「そば」(soba)一詞可以指「蕎麦」、「蕎麦麵」,也可以泛指麵條,所以我們說的「焼きそば」就是 ... 不是口感,而是食物通過喉嚨時的觸感。
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