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口感日文意思
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《風味搭配科學》:「口感」跟味道一樣重要,在美好的餐點中 ...
如同多層次的香味、味道、顏色會讓料理顯得更美味,多層次的口感也能夠 ... 鮮味的英文來自日文發音「Umami」(日文原意為「愉快的鹹味」),是由舌頭 ...
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