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159.冬瓜茶磚，各種糖磚 - 周老師的美食教室

做法很簡單，只要把糖和液體混在一起煮成糖漿，再冷卻讓糖反砂結晶，殘留的液體會把結晶結合成塊。 所以煮這種糖漿的注意事項和煮糖果正好相反──煮糖果 ...

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