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焦糖液 - Carol 自在生活

開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會造成反砂結晶煮不融) 4.當糖液開始變淺咖啡色, ... 是溫度太高或是煮太久導致的嗎? 煮完後沒有焦糖的香味， ...

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