你即將離開本站

並前往https://www.masters.tw/232694/dulce-de-leche

焦糖煉乳 - 跟著鄭大師玩科學

影片2分58秒處提及的”反砂”又稱為「返砂」，在製作黑糖的工序中，最後要將煮成膏狀的濃縮糖漿以攪拌機進行攪拌，這個工法稱為「激晶」.

確定！ 回上一頁

查詢 「反砂溫度」的人也找了：

  1. 煮糖溫度
    2.
  2. 焦 糖 液 保存溫度
    3.
  3. 乾 焦糖
    4.
  4. 黃 砂糖 是 二砂 嗎
    5.
  5. 海鹽焦糖 奶油霜
    6.
  6. 焦糖 冰糖
    7.
  7. 焦糖 甜 度
    8.
  8. 糖漿 不凝固
    9.