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掛霜火山豆食譜與作法by 全國電子台南中華二門市- Cookpad

煮糖漿:細砂糖＋水倒入炒鍋，中小火加熱至糖融化，中途不可攪拌以免糖反砂，可拿起炒鍋稍微晃動讓糖漿受熱均勻，當溫度達到120°c轉小火。2.

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