你即將離開本站

並前往https://www.baike.com/wikiid/6096063816858341783

反砂- 快懂百科

因此，防止糖制品返砂和流汤，最有效的办法就是控制原料在糖制时蔗糖转化糖之间的比例。影响转化的因素是糖液的pH值及温度。pH值2.0-2.5，加热时就可以促使蔗糖转化 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「反砂溫度」的人也找了：

  1. 煮糖溫度
    2.
  2. 焦 糖 液 保存溫度
    3.
  3. 乾 焦糖
    4.
  4. 黃 砂糖 是 二砂 嗎
    5.
  5. 海鹽焦糖 奶油霜
    6.
  6. 焦糖 冰糖
    7.
  7. 焦糖 甜 度
    8.
  8. 糖漿 不凝固
    9.