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反式脂肪麵包
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高鈉,反式脂肪及過量飽和脂肪是心血管疾病的殺手
麵包 在發酵過程中會添加小蘇打及鈉而造成鈉含量過高,另外,麵包在製作過程常會加入許多油脂增加口感,常見的餡料如奶油、甜餡、或加入美乃滋調味的鮪 ...
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