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反向晶球化原理
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口感」跟味道樣重要,在美好的餐點中舉足輕重- 料理科學心得
又另方面來說: 有吃不胖這種人: 會不會反向就有怎麼吃都胖or及使料理美味的科學: ... 邀請到兩位科學料理人,要帶你了解無人能抵擋的美食之中,有哪些隱藏的科學原理.
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